• 2014.08.19 Tuesday
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 昨日、家でゴロゴロしておりました。

テレビをつけると「HappyMaker」って言うのをやってたんでチラっと見てました。

ローカル鉄道の駅に人を呼びたい!

ってことで駅弁を開発することになったようです。


で、温泉場で料理長をやってる方が地元を意識したお弁当を作ってました。



試食会で、食のプロが下した判定は×


『作り手の拘りが強過ぎる』


これは、お弁当や飲食の世界にだけ言えることではなく、どの商品開発にも同じことが言える。


作り手が『良い』と思っていることが、買い手には何のメリットも打ち出さないということ。

作り手の『良い』は『酔い』となり、ものの本質を見失ってしまうがちなこと。



そういうもんだなと、テレビを見ながら初心に戻ることが出来たのでした。



休日の家でのゴロ寝も良いもんだ。

  • 2014.08.19 Tuesday 14:07
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